出海捕鱼 原创青海喇家遗址考古发现,中国早在4000年前就有面条吃了,轰行世界
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出海捕鱼 原创青海喇家遗址考古发现,中国早在4000年前就有面条吃了,轰行世界

来源:http://www.meierjie.com.cn 作者:快3网上投注 时间:2020-07-08 点击: 130

原标题:青海喇家遗址考古发现,中国早在4000年前就有面条吃了,轰行世界

面条,是吾们平时生活中极为常见的饮食,不论大江南北,照样长城内外,行家都爱吃面条,甚至几乎每个地方都有属于本身的特色面条,比如山西的刀削面、北京的炸酱面、河北的龙须面、山东的打卤面、陕西的油沷面、河南的烩面、兰州的拉面、吉林的冷面、上海的阳春面、江苏的锅盖面、浙江的葱油面、湖北的炎干面、福建的沙茶面、广东的馄饨面、重庆的幼面、四川的担担面、贵州的豆花面……中国人稀奇不爱吃面条的。

面条是用幼麦的面粉添水之后制成的食物,或压、或擀、或拉、或搓,制成条状,形状或窄或宽,或扁或圆,或幼片状,煮的时候煮、炒、烩、炸皆可,之前说首于2000众年前的汉代,但是由于青海的一次考古发现出海捕鱼,人们又将面条的历史向前推了2000年出海捕鱼,也就是说面条已经有4000众年的历史了。

面条是由麦粉制作的出海捕鱼,而幼麦最早诞生于9000年前美索不达米亚平原的农耕雅致。在它诞生后的6500年,幼麦栽种技术连同制面技术,最先从中东地区传到地中海,穿越巴尔干半岛和阿尔卑斯山,再向东通过中亚来到中国。因此,人们常说的以长安为首点,途经西域、中亚、西亚,乃至地中海各国的“丝绸之路”,其实也能够称之为“面条之路”。

发现4000众年前迂腐面条的地方在青海省海东市民和县的官亭镇喇家村,这是一处新石器时代的大型聚落遗址 ,4000年前被一次天灾埋在了地底,直到1999年才重见天日,这座遗址是吾国现在发现并发掘的首个史前时代的自然灾难遗址。能够挑到自然灾难遗址,很众人能够最先会想到意大利那座被维苏威火山掩埋的庞贝古城,以是喇家遗址也有“东方的庞贝”的称呼。然而实际上,喇家遗址的时间,比庞贝古城还要早得众,以是将庞贝古城称之为西方喇家遗址也是能够的。

在青海的喇家遗址博物馆中,吾们望到了这碗面条的发掘现场,还相关于这碗条面的图文原料,据说那时这碗面条被一个陶面扣在下面,听命云云的情形,能够灾难发生的时候,这一家人正在用餐,吃的正是面条,随着“砰”的一声,吃面的人来不敷任何逆就,便连人带面一首埋在了地底。

据说考前人员揭开扣在面条上的碗之前并不清新内里有面条,以是在揭开碗之后,还能清淅的望到面条的样子,那时就感到稀奇的惊奇,于是来不敷思考,立即拍下了上面这张专门有意义的照片,然然快捷把陶碗放回连内碗内残存物一首包装益,带回考古队,然后又迂回到北京,但在这时候,面条其实很快就风化了。

后来通过科学家细心分析判定,众学科配相符的钻研收获于2005年在英国著名的《自然》杂志上发外,一举便轰行了世界,这是现在所知世界最高的面条实物,专门的可贵,由于这栽保存和发现的几率几乎为零,推想以后也再难有如此悠久的面条实物发现了。

据博物馆讲解员介绍,考前人员在揭开这碗4000年前的面条时,面条团体旺米黄色,粗细均匀,直径约3毫米,长度则有500众毫米,通过行家们综相符分析认为,这碗面条由粟(幼米)和幼批的糜子制作而成,而且在碗面条中还发现了幼批的行物骨头碎片,由此也表明这碗面条极有能够是一碗荤面条,而不是一碗素面。

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作者:北京第二外国语学院英语学院教授、副院长、北京形象与对外传播研究中心主任、北京对外文化传播研究基地研究员 王磊

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